Domov  >  Recepty na pečenie > Jednoduché koláče > Piškotové rezy
 

Piškotové rezy

Celkový čas:

97 min

Obtiažnosť:

Hodnotenie:

Obrázok: Piškotové rezy
Zdieľaj    

Chcem dostávať nové recepty na e-mail:

  • 400 g múka hladká
  • 300 g cukor práškový
  • 100 g Palmarin
  • 1 ks vajcia
  • 2 lyžica kakao
  • 1 troška mlieko
  • 1/2 ks citrónová kôra strúhaná
  • 8 dl mlieko
  • 1 ks vanilínový cukor
  • 3 ks puding vanilkový
  • 250 ks Helia
  • 2 dl káva
  • 1 troška rum
  • 300 g piškóty detské
  • 1 ks čokoládová poleva

Čas prípravy:

90 min

Čas pečenia:

7 min

Teplota:

170 ˚C

Produkt v recepte

Helia - Je určená na prípravu krémov a plniek. Jej zloženie zabezpečuje dobrú šľahateľnosť krému a jeho hladkú, penovú a vláčnu štruktúru.

Produkt v recepte

Palmarin - Cesto vyrobené z tohto tuku na pečenie bude mať požadovaný objem, vláčnosť, mäkkosť, príjemnú chuť a jemnú štruktúru.

 
 
1
Krok107

Pripravíme si suroviny na cesto.

-400 g hladka múka špecial

-100 g praškový cukor

-100 g Palmarím

-1 ks žltko

-1 ks vajce

-2 PL kakao

-1 čl soda

-troška mlieka

-1/2 ks citronova kôra

2
Krok108

Vypracujeme cesto.

3
Krok109

Rozdelíme na poly a každú polku rozvaľkame vo veľkosti plechu.Upečieme.

4
Krok110

Z mlieka a pudingov uvaríme hustý puding.Necháme za občasného miešania vychladiť.

5
Krok111

Pripravíme si nálev zo silnej kávy a rumu,v ktorom budeme máčať piškoty.

6
Krok112

Maslo z cukrom vyšľaháme.

-200 g praškový cukor

-250 g Helia

7
Krok113

Spojíme z vychladnutým krémom. Vyšľaháme.

8
Krok114

Krém si rozdelíme na tri časti,jednu nanesieme na plat, na to namáčané piškoty.

9
Krok115

Na piškoty nanesieme plnku.

10
Krok116

Piškoty znovu poukladáme a nanesieme plnku.Na plnku položíme druhý plat.

11
Krok117

Na vrchný plat natrieme čokoládovu polevu a necháme stuhnuť.

Je dobré,ked sa zákusok urobí večer a do rána nechá postať.

Potom teplým zubkovým nožom krájame úhľadné rezy.

Zdieľaj    

Chcem dostávať nové recepty na e-mail: