rozšírené
vyhľadávanie

ingrediencie
Pridaj do zoznamu
náročnosť
kategória
dĺžka prípravy

Dvojfarebná roláda

Každá návšteva určite ocení túto jednoduchú, chutnú a dobre vyzerajúcu roládu.

postup:

  • 1. Príprava kakaového cesta: 4 bielka a dve tretiny práškového cukru vyšľaháme na tuhý sneh. 4 žĺtka a jednu tretinu práškového cukru vymiešame, pridáme vodu a 10 g vanilínového cukru. Obidve peny spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku s kakaovým práškom a rozpustený Palmarín. Rozotrieme na plech pokrytý papierom. Upečieme tenký plát pri teplote 220 °C približne 5 - 7 minút. 

  • 2. Príprava čokoládového krému: 60 g horkej čokolády rozpustíme s 30 g smotany tak, aby nebola horúca. Zvyšných 120 g smotany vyšľaháme. Obidve časti spolu spojíme. 

  • 3. Príprava žĺtkového krému: Z mlieka, 30 g kryštálového cukru, 5 g vanilínového cukru, 1 žĺtka a krémového prášku (Zlatý klas) uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme, pridáme Heliu a vyšľaháme. 

  • 4. Po vychladnutí kakaovú hmotu potrieme žĺtkovou a čokoládovou náplňou a stočíme do rolády. 

pridaj recept

recept upiekli:

Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.

Dvojfarebná roláda

Každá návšteva určite ocení túto jednoduchú, chutnú a dobre vyzerajúcu roládu.

Hodnoť recept:
Pridal/a: / 05.06.2013
  • Celkový čas
    prípravy:
    15 min.
  • Počet
    porcií:
    -
  • Čas
    pečenia:
    5 - 7 min.
  • Teplota
    pečenia:
    200 ˚C
  • Náročnosť
    prípravy:
    ľahké
125 g Helia
20 g Palmarín
50 g múka polohrubá
80 g cukor práškový
30 g cukor kryštálový
60 g čokoláda horká
150 g smotana na šľahanie 33%
20 g krémový prášok Zlatý klas
10 g kakaový prášok
15 g vanilínový cukor
5 ks vajcia
20 g voda
150 ml mlieko

Produkt v recepte:
Helia

perníčky radia