Francúzske kocky
Jemný mäkký koláč s fotoreceptom.
postup:
-
1. Príprava cesta: Bielky s cukrom vyšľaháme, pridáme olej, žĺtky a zľahka vmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom. Upečieme.
-
2. PLNKA: Väčšiu časť vody dáme zovrieť, pridáme 70 g kryštálového cukru a vanilkový cukor. Vo zvyšnej vode rozmiešame Zlatý klas. Varíme ako puding. Do horúcej kaše vmiešame sneh so 4 vajec a 60g cukru. Plnku rozdelíme na dve časti.
-
3. Na cesto nalejeme svetlú plnku, do druhej polovice pridáme potravinársku farbu a nalejeme na plnku.
-
4. Vrchná vrstva: 4 lyžice cukru skaramelizujeme, nalejeme mlieko a po vychladnutí vyšľaháme šľahačky. Dáme na vrch a ozdobíme farebnými cukríkmi, alebo strúhanou čokoládou.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Francúzske kocky
Jemný mäkký koláč s fotoreceptom.
- Celkový čas
prípravy:120 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:20 min. - Teplota
pečenia:180 ˚C - Náročnosť
prípravy:ľahké
| 6 ks | vajce |
|---|---|
| 6 lyžica | cukor kryštálový |
| 1 lyžička | kakao |
| 5 lyžica | múka polohrubá |
| 1 ks | kypriaci prášok do pečiva |
| 50 ml | olej |
| 1 liter | voda |
| 3 bal. | Zlatý klas |
| 130 g | cukor kryštálový |
| 1 bal. | vanilínový cukor |
| 1 štipka | potravinárska farba červená |
| 4 lyžica | cukor kryštálový |
| 300 ml | mlieko |
| 2 bal. | šľahačka prášková |
