rozšírené
vyhľadávanie

ingrediencie
Pridaj do zoznamu
náročnosť
kategória
dĺžka prípravy

Čokoládové šatôčky

Čokoládové pokušenie ukryté v kysnutom ceste.

postup:

  • 1. Malú časť mlieka zohrejeme tak, aby nemala teplotu viac ako 30 °C, pridáme trošku cukru a droždie, prípadne poprášime múkou. Tento kvások necháme 10 - 15 minút vykysnúť.

  • 2. V miske zmiešame zvyšnú múku, mlieko, Palmarin, kryštálový cukor, štipku soli a 2 žĺtka. Po vykysnutí kvások premiešame s týmito surovinami a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Počas kysnutia ho 2 - 3 krát premiesime, aby tak spevnelo a bolo pružné. 

  • 3. Po vykysnutí rozvaľkáme na múkou posypanej doske, nakrájame na štvorce a okreje potrieme žĺtkom. Vložíme kúsky kvalitnej čokolády, preložíme a opäť potrieme žĺtkom. Ukladáme na pomastený alebo papierom pokrytý plech.

  • 4. Necháme podkysnúť a pečieme pri teplote 180 - 200 °C približne 10 - 15 minút.

  • 5. Po upečení potrieme rozpusteným Palmarinom a posypeme práškovým cukrom.

pridaj recept

recept upiekli:

Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.

Čokoládové šatôčky

Čokoládové pokušenie ukryté v kysnutom ceste.

Hodnoť recept:
Pridal/a: / 05.06.2013
  • Celkový čas
    prípravy:
    20 min.
  • Počet
    porcií:
    -
  • Čas
    pečenia:
    10 - 15 min.
  • Teplota
    pečenia:
    160 ˚C
  • Náročnosť
    prípravy:
    ťažšie
mlieko
1 ks droždie
1 ks Palmarin (zmäknutý)
1 štipka soľ
200 g múka polohrubá
200 g múka hladká
50 g cukor kryštálový
180 ml mlieko
200 g čokoláda
3 ks žĺtok
perníčky radia