Kokosové oválky s vanilkovým krémom
Sladká lahôdka nielen pre milovníkov kokosu.
postup:
-
1. Príprava snehovej kokosovej hmoty: 100 g bielok (zo 4 - 5 ks vajec) a 200 g kryštálového cukru vyšľaháme nad parou na tuhý sneh. Pridáme preosiaty práškový cukor s kokosom. Na plech pokrytý papierom priložíme šablónu a rozotierame oválky. Ak nemáme šablónu, pomôžeme si polievkovou lyžicou a vytvarujeme oválky. Rozotrené oválky sušíme v rúre pri teplote 130 °C približne 20 - 30 minút. Nesmú mať tmavú farbu.
-
2. Príprava vanilkového krému: Z mlieka, 60 g kryštálového cukru, 1 žĺtka, vanilínového cukru a krémového prášku uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme. Pridáme rum a zašľaháme zmäknutú Heliu. Vyšľaháme hladký krém.
-
3. Usušené a vychladnuté oválky spájame vždy dva a dva vanilkovým krémom.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Kokosové oválky s vanilkovým krémom
Sladká lahôdka nielen pre milovníkov kokosu.
- Celkový čas
prípravy:20 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:20 - 30 min. - Teplota
pečenia:100 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 250 g | Helia |
|---|---|
| 260 g | cukor kryštálový |
| 50 g | cukor práškový |
| 40 g | krémový prášok Zlatý klas |
| 25 g | vanilínový cukor |
| 125 g | kokos |
| 350 ml | mlieko |
| 20 g | rum |
| 5 ks | vajcia |
Produkt v recepte:
