Kysnuté rožky s ovocím
Zlatisté rožteky s kyslastou chuťou ovocia.
postup:
-
1. Malú časť mlieka zohrejem tak, aby nemala teplotu viac ako 30 °C. Pridáme trošku cukru a droždie. Prípadne poprášime múkou. Tento kvások necháme 10 - 15 minút vykysnúť.
-
2. Pripravíme si zvyšnú múku, mlieko, Palmarin, kryštálový cukor, štipku soli, 2 žĺtka a po vykysnutí kvások s nimi premiešame. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Počas kysnutia ho 2 - 3 krát premiesime, aby tak spevnelo a bolo pružné.
-
3. Po vykysnutí tvarujeme bochníky, rozvaľkáme na múkou posypanej doske, nakrájame na trojuholníky, naplníme ovocím a vrch potrieme žĺtkom. Ukladáme na pomastený alebo papierom pokrytý plech.
-
4. Necháme podkysnúť a pečieme pri teplote 180 - 200 °C približne 10 - 15 minút.
-
5. Po upečení potrieme rozpusteným Palmarinom.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Kysnuté rožky s ovocím
Zlatisté rožteky s kyslastou chuťou ovocia.
- Celkový čas
prípravy:20 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:10 - 15 min. - Teplota
pečenia:160 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| mlieko | |
|---|---|
| 200 g | Palmarín |
| 25 g | droždie |
| 500 g | múka hladká špeciál |
| 50 g | cukor kryštálový |
| 300 g | ovocie rôzneho druhu |
| 3 ks | vajcia |
| iná | soľ |
| 250 ml | mlieko |
Produkt v recepte:
