Kysnutý koláč so slivkami
Koláč na každý deň. Pre deti na olovrant alebo na raňajky. Na chatu alebo k vode. Sladké cesto a kyselé ovocie, to je ten správny kysnutý koláč.
postup:
-
1. Malú časť mlieka zohrejeme tak, aby nemala teplotu viac ako 30 °C, pridáme trošku cukru a droždie, prípadne poprášime múkou. Tento kvások necháme 10 - 15 minút vykysnúť.
-
2. V miske zmiešame zvyšok hladkej múky, mlieko, 100 g Palmarinu, kryštálový cukor, mandľové lupienky, citrónovú kôru, štipku soli a 2 žĺtka. Po vykysnutí kvások premiešame s týmito surovinami. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Počas kysnutia ho 2 - 3 krát premiesime, aby tak spevnelo a bolo pružné.
-
3. Po vykysnutí tvarujeme bochníky, ktoré rozvaľkáme na múkou posypanej doske na veľkosť plechu.
-
4. Do misky si pripravíme mrveničku vymiešaním 30 g Palmarinu, 50 g polohrubej múky, 30 g práškového cukru a štipkou škorice.
-
5. Cesto položíme na vymastený plech, navrch poukladáme vykôstkované slivky, černice, posypeme mrveničkou a škoricou. Necháme podkysnúť a pečieme pri teplote 180 - 200 °C približne 10 - 15 minút.
-
6. Po upečení okraje aj stred opatrne potrieme rozpusteným Palmarínom a posypeme práškovým cukrom.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Kysnutý koláč so slivkami
Koláč na každý deň. Pre deti na olovrant alebo na raňajky. Na chatu alebo k vode. Sladké cesto a kyselé ovocie, to je ten správny kysnutý koláč.
- Celkový čas
prípravy:20 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:10 - 15 min. - Teplota
pečenia:160 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| mlieko | |
|---|---|
| 130 g | Palmarín |
| 13 g | droždie |
| 250 g | múka hladká špeciál |
| 50 g | múka polohrubá |
| 30 g | cukor práškový |
| 25 g | cukor kryštálový |
| 20 g | mandľové lupienky |
| 100 g | černice |
| 200 g | slivkový kompót |
| 2 ks | vajcia |
| 1/2 ks | citrón |
| škorica mletá | |
| soľ | |
| 125 ml | mlieko |
Produkt v recepte:
