Mandarínkové kocky s kokosom
Jednoduchá príprava, originálny vzhľad a chuťová explózia.
postup:
-
1. Príprava cesta: bielka, 2/3 práškového cukru a vanilkový cukor vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom, pridáme olej. Bielkový sneh a žĺtkovú penu spolu zľahka zmiešame, pridáme polohrubú múku s kokosom a kypriacim práškom. Rozotrieme na plech pokrytý papierom. Pri teplote 200°C upečieme, približne 15 min. Po upečení a vychladnutí rozdelíme na polovicu. Naplníme mandarínkovou náplňou a kakaovým krémom. Necháme stuhnúť a po stuhnutí povrch aj boky zarovnáme zvyšným krémom a posypeme kokosom. Vhodne dozdobíme.
-
2. Mandarínková náplň: mandarínky nakrájame na malé kúsky a spolu s marhuľovým džemom a sanqikom krátko povaríme. Necháme vychladnúť.
-
3. Kakaový krém: z mlieka, cukru kryštálového, vanilínového, žĺtka a krémového prášku uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme. Pridáme rum a zašľaháme zmäknuté maslo a Heliu. Do vyšľahaného krému pridáme kakao.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Mandarínkové kocky s kokosom
Jednoduchá príprava, originálny vzhľad a chuťová explózia.
- Celkový čas
prípravy:95 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:15 min. - Teplota
pečenia:180 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 100 g | cukor práškový |
|---|---|
| 50 g | olej |
| 5 ks | vajce |
| 70 g | múka polohrubá |
| 30 g | kokos |
| 20 g | vanilínový cukor |
| štipka | kypriaci prášok do pečiva |
| 150 g | mandarínka |
| 50 g | marhuľový džem |
| 50 g | Sanqik mandarínkový |
| 2 dl | mlieko |
| 30 g | krémový prášok Zlatý klas |
| 10 g | vanilínový cukor |
| 100 g | Helia |
| 100 g | maslo |
| 70 g | cukor kryštálový |
| 20 g | rum |
| 1 ks | žĺtok |
| 50 g | kakao |
