Mandľové tyčinky s pomarančom
Osviežujúca mandľovo - pomarančová dobrôtka.
postup:
-
1. Príprava cesta: Palmarin a práškový cukor vyšľaháme a do tuku pridáme 55 g bielok (z 2 - 3 ks vajec). V inej miske vyšľaháme na tuhý sneh 110 g kryštálového cukru a 110 g bielok (použijeme 4 - 5 ks vajec). Obidve hmoty spolu spojíme a pridáme zomleté mandle. Nakoniec prisypeme preosiatu múku. Hmotu rozotrieme na plech pokrytý papierom a pri teplote 180 - 200°C pečieme 15 - 20 minút do svetlohnedej farby.
-
2. Príprava krému: z mlieka, 50 g kryštálového cukru, 10 g vanilínového cukru a krémového prášku uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme. Pridáme rum a zašľaháme zmäknutú Heliu. Do vyšľahaného krému pridáme sanquick a šťavu z 1/2 pomaranča.
-
3. Po upečení a vychladnutí plát nakrájame na tyčinky. Na každú nastriekame pomarančovú náplň a necháme stuhnúť.
-
4. Po stuhnutí namáčame do rozpustenej bielej čokolády pripravenej z 300 g bielej čokolády a 100 g Cery. Rezy dozdobíme 50 g sekaných orechov.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Mandľové tyčinky s pomarančom
Osviežujúca mandľovo - pomarančová dobrôtka.
- Celkový čas
prípravy:30 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:15 - 20 min. - Teplota
pečenia:160 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| rum | |
|---|---|
| 125 g | Palmarín |
| 250 g | Helia |
| 100 g | Cera |
| 110 g | múka hladká špeciál |
| 160 g | cukor kryštálový |
| 70 g | cukor práškový |
| 30 g | krémový prášok Zlatý klas |
| 10 g | vanilínový cukor |
| 300 g | čokoláda biela |
| 70 g | mandle sekané |
| 30 g | pomarančový sanquick |
| 1/2 ks | pomaranč |
| 250 ml | mlieko |
| 8 ks | vajcia |
| 20 ml | rum |
Produkt v recepte:
