Nugátový vrkoč
Kysnutá dobrota s nugátovou plnkou..
postup:
-
1. Príprava cesta: trošku mlieka zohrejeme tak, aby nemala teplotu viac ako 30 °C, pridáme trošku cukru a droždie, prípadne poprášime múkou. Necháme 10 - 15 minút vykysnúť kvások.
-
2. Príprava náplne: 700 ml mlieka, 250 g kryštálového cukru, 250 g Palmarinu, 4 lyžíice kakaa a Zlaté klasy povaríme spolu do stuhnutia a necháme vychladnúť.
-
3. Po vykysnutí kvások zmiešame s múkou, 3 lyžicami Palmarinu, 100 g kryštálového cukru, 3 bielkami, 1 žĺtkom, 500 ml mlieka a polievkovou lyžicou soli. Cesto prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste.
-
4. Cesto rozdelíme na 8 častí a vyvaľkáme. Každú časť potrieme plnkou a stočíme. Spletieme po 2 ks ako vrkoč (spolu 4 vrkoče) a uložíme na vymastený plech. Potrieme žĺtkom, ktoré môžeme rozmiešať s troškou vody.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Nugátový vrkoč
Kysnutá dobrota s nugátovou plnkou..
- Celkový čas
prípravy:30 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:30 - 35 min. - Teplota
pečenia:200 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 300 g | Palmarín |
|---|---|
| 1 ks | droždie |
| 1 kg | múka polohrubá |
| 350 g | cukor kryštálový |
| 3 ks | krémový prášok Zlatý klas |
| 4 lyžica | kakao |
| 1 a 1/4 liter | mlieko |
| 3 ks | vajcia |
| 1 lyžica | soľ |
Produkt v recepte:
