Piškótová omeleta s tvarohovou penou a ovocím
Základnú omeletu môžete použiť s rôznymi obmenami ovocia či krému.
postup:
-
1. Príprava piškótového korpusu: vajcia a kryštálový cukor vyšľaháme do peny, pridáme lyžicu vody a nakoniec zľahka primiešame preosiatu múku a rozpustený Palmarin. Cesto rozdelíme na dve časti a vylejeme na pripravený plech s papierom. Pri teplote 200 - 220 °C upečeime do svetlohnedej farby.
-
2. Príprava tvarohovej peny: 100 g smotany vyšľaháme s 20 g vanilínového cukru, pridáme tvaroh a vyšľaháme penu.
-
3. Príprava ovocného šalátu: všetko ovocie očistíme a nakrájame na malé kúsky, dochutíme citrónovou šťavou, medom a hrozienkami. Necháme vychladnúť.
-
4. Na opečenú a vychladenú omeletu nastriekame pomocou cukrárenského vrecka tvarohovú penu. Podávame spolu s ovocným šalátom posypané práškovým cukrom a vhodne dozdobené.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Piškótová omeleta s tvarohovou penou a ovocím
Základnú omeletu môžete použiť s rôznymi obmenami ovocia či krému.
- Celkový čas
prípravy:15 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:5 - 7 min. - Teplota
pečenia:180 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| smotana | |
|---|---|
| 20 g | Palmarín |
| 40 g | múka hrubá |
| 30 g | cukor kryštálový |
| 100 g | tvaroh - pasírovaný |
| 20 g | vanilínový cukor |
| 1/2 ks | mletý cukrový melón |
| 1 ks | mango |
| 2 ks | jablká |
| 1 ks | mandarínka |
| 30 g | hrozienka |
| 1 ks | citrón |
| 2 ks | vajcia |
| 1 lyžica | voda |
| 1 lyžica | med |
| 100 ml | smotana na šľahanie 33% |
Produkt v recepte:
