Osie hniezda

Škoricové osie hniezda podľa fotoreceptu, pri ktorých sa uštipnutia nemusíte báť.

1. Kvások pripravíme zo 150ml mlieka, 3 polievkovými lyžicami kryštálového cukru, rozdrobené droždie a trošku múky dáme do vysokej nádoby, zamiešame a necháme kvasiť. Preosejeme si múku, do nej pridáme štipku soli, rozpustený Palmarin, v 100ml mlieka rozšľahané vajce, 100g kryštálového cukru a kvások.
2. Cesto spracujeme, necháme vykysnúť.
3. Z cesta vyvaľkáme obdĺžnik, potrieme vajcom, posypeme škoricou zmiešanou s cukrom a môžeme pridať aj škoricový cukor.
4. Cesto zrolujeme do rolády, nakrájame na kolieska cca 1,5- 2cm široké. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie,ešte potrieme vajcom upečieme.
5. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, ešte potrieme vajcom a upečieme.