Perníkové srdiečka

Sú mäkké hneď po upečení a mäkké aj ostanú. Krehučké perníkové srdiečka podľa fotoreceptu.

1. Múku, cukor, med, Palmarin, vajcia, sódu bikarbónu, škoricu, perníkové korenie a citrónovú kôru zmiesime.
2. Pripravíme si suroviny.
3. Ja zarábam cesto večer a odkladám ho do chladu. Na druhý deň ho rozpracujem a pečiem. Z cestom sa potom lepšie pracuje a má tú správnu konzistenciu.
4. Na pracovnej doske rozgúľam na hrúbku cca 5 mm, vykrajujem srdiečka a kladiem redšie na suchý plech, pri pečení zväčšia svoj objem, ale potom sa vrátia do pôvodného tvaru.
5. Z jednej dávky je takéto množstvo.
6. Potom srdiečka zlepujem malinovým džemom. Ten sa veľmi hodí, lebo je príjemne kyslý, čo sa do týchto srdiečok akurát hodí. Môžete skúsiť aj ríbezľový. Spotrebujem dva 3dcl poháriky. Naplnené vyzerajú takto.
7. Čokoláda, Cera, olej - roztopíme a omáčame v tom srdiečka.
8. Nakoniec keď tmavá čokoláda stuhne, postriekame ešte bielou čokoládou.

pridaj recept

Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.

Sú mäkké hneď po upečení a mäkké aj ostanú. Krehučké perníkové srdiečka podľa fotoreceptu.

Hodnoť recept:

Pridal/a: / 05.06.2013

700 g	múka hladká
300 g	cukor práškový
200 g	med
150 g	Palmarín
3 ks	vajcia
2 lyžička	sóda bikarbóna
2 lyžička	škorica mletá
2 lyžička	perníkové korenie mleté - zmes
	citrónová kôra strúhaná
300 g	čokoláda na varenie
100 g	Cera
1 lyžica	olej
troška	čokoláda biela
6 dl	lekvár pikantný