Moravský koláč
Klasika, ktorá nikdy neomrzí.
postup:
-
1. Pripravíme si kysnuté cesto. Prichystáme si kvások z mlieka, droždia a cukru. Spolu rozpustíme a mlieko musí byť vlažné. Obe múky, vajcia, roztopený Palmarin a soľ zmiešame a pridáme kvások. Vypracujeme vláčne cesto a necháme vykysnúť.
-
2. Kým cesto vykysne, prichystáme si obidve plnky. Tvarohovú plnku vymiešame z tvarohu, Helie, vanilkového cukru, práškového cukru, žĺtka, Zlatého klasu a rumu.
-
3. Makovú plnku urobíme tak, že najskôr mak trochu zaparíme v mlieku. Potom zmiešame so strúhankou, kryštálovým a vanilkovým cukrom.
-
4. Keď cesto vykysne, rozvaľkáme a rozdelíme na 16 častí. Vytvarujeme okrúhlu placku s vyvýšeným okrajom a potrieme žĺtkom. Do stredu dáme lyžičku lekváru a okolo dávame na striedačku tvarohovú a makovú plnku. Ukladáme na vymastený plech po 6 ks a pečieme vo vyhriatej rúre.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Moravský koláč
Klasika, ktorá nikdy neomrzí.
- Celkový čas
prípravy:45 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:20 min. - Teplota
pečenia:180 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| Tvaroh | |
|---|---|
| 300 g | múka hladká špeciál |
| 300 g | múka polohrubá |
| 1 bal. | droždie |
| 250 ml | mlieko |
| 100 g | Palmarín |
| 4 lyžica | cukor kryštálový |
| 1 lyžička | soľ |
| 2 ks | vajcia |
| 400 g | tvaroh jemný |
| 50 g | Helia |
| 1 ks | vanilkový cukor |
| 4 lyžica | cukor práškový |
| 1 ks | žĺtko |
| 1 lyžica | Zlatý klas |
| 1 lyžica | rum |
| 200 g | mak mletý |
| 3 lyžica | cukor kryštálový |
| 1 ks | cukor vanilkový |
| 1 lyžica | strúhanka |
| 1/4 liter | mlieka |
| 1 ks | lekvár |
| 1 ks | lekvár |
| 1 ks | žltko na potretie |
Produkt v recepte:
