rozšírené
vyhľadávanie

ingrediencie
Pridaj do zoznamu
náročnosť
kategória
dĺžka prípravy

Croissanty

Ku kávičke sa akurát hodia tieto chutné croissanty. Vyskúšajte ich, tu je recept.

postup:

  • Croissanty

    1. Zo všetkých surovín okrem palmarínu si urobíme cesto. Potom ho dáme kysnúť do chladničky na 50 minút. Droždie dávam niekedy klasické, vtedy ho rozmrvím do múky, nenechávam kysnúť.

  • Croissanty

    2. Cesto vyberieme z chladničky a na doske rozvaľkáme do obdĺžnika. Na cesto nakrájame palmarín. Vhodné je si ho dať na 10 minút do mrazničky, lepšie sa potom krája. Potom ho tam jemne vtlačíme. Cesto potom 3 krát preložíme a zavinieme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu. Toto zopakujeme 3 krát. Napokon zabalené cesto necháme cez noc v chladničke, na druhý deň s ním pracujeme.

  • Croissanty

    3. Na druhý deň si cesto rozvaľkáme do obdĺžnika a z neho krájame trojuholníky a tvarujeme croissanty.

  • Croissanty

    4. Na plechu ich necháme kysnúť 25 minút, potrieme vajíčkom a pečieme na 190 stupňov 15 minút. Croissanty môžme aj plniť, napr. lekvár, čokoláda ...

Zobraz ako obrázkový postup

pridaj recept

recept upiekli:

Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.

Croissanty

Ku kávičke sa akurát hodia tieto chutné croissanty. Vyskúšajte ich, tu je recept.

Hodnoť recept:
Pridal/a: / 28.08.2014
  • Celkový čas
    prípravy:
    01 min.
  • Počet
    porcií:
    2 plechy
  • Čas
    pečenia:
    15 min.
  • Teplota
    pečenia:
    190 ˚C
  • Náročnosť
    prípravy:
    ťažké
cesto
280 ml vlažné mlieko
450 g múka hladká
1 ks droždie (sušené)
75 g cukor kryštálový
15 g soľ
perníčky radia