Gaštanovo orechové podkovičky – 30ks
Výborné podkovičky s Baileys nie len pre šťastie.
postup:
-
1. Múku, cukor preosejeme, pridáme zmäknutý nakrájaný Palmarin, vanilínový cukor, žĺtok, mleté vlašské orechy, badián a nastrúhanú pomarančovú kôru. Zmiesime tuhé cesto ktoré necháme odležať 3 hodiny alebo do druhého dňa. Po odležaní rozvaľkáme na hrúbku 5mm a vykrajujeme podkovičky. Pri teplote 180°C pečieme približne 7 - 10 min.
-
2. Po upečení a vychladnutí nastriekame gaštanový krém a necháme stuhnúť. Gaštanový krém - smotanu prevaríme a vlejeme do mliečnej čokolády, rozpustíme a pridáme gaštanové pyré. Rozmiešame a nakoniec zašľaháme zmäknuté maslo a Heliu. Vyšľaháme hladký krém.
-
3. Po stuhnutí máčame do čokolády a ozdobíme vlašským orechom.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Gaštanovo orechové podkovičky – 30ks
Výborné podkovičky s Baileys nie len pre šťastie.
- Celkový čas
prípravy:60 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:7- 10 minút min. - Teplota
pečenia:160 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 130 g | múka polohrubá |
|---|---|
| 60 g | vlašské orechy mleté |
| 90 g | Palmarín |
| 90 g | cukor práškový |
| 1 ks | žĺtok |
| 10 g | vanilínový cukor |
| štipka | badián mletý |
| 5 g | pomarančová kôra strúhaná |
| 125 g | gaštanové pyré (rozmixované gaštany) |
| 80 g | čokoláda mliečna |
| 40 g | maslo |
| 40 g | Helia |
| 10 ml | Baileys |
| 30 g | smotana na šľahanie 33% |
| 200 g | čokoláda tmavá |
| 70 g | Cera |
