Karamelovo orechová torta
Vlastnoručne upečenou karamelovo orechovou tortou potešíte každého oslávenca...
postup:
-
1. Príprava orechovo piškótovej hmoty: Bielka zo 4 vajec a 2/3 práškového cukru vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtka a jednu tretinu práškového cukru vymiešame, pridáme vodu a vanilínový cukor. Obidve peny spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku s 20 g lieskových orechov. Dáme do pripravenej tortovej formy. Pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút.
-
2. Príprava karamelového krému: 150 g kryštálového cukru rozpustíme na karamel, pridáme 125 g zohriatej smotany, prevaríme a vychladíme. Po vychladnutí karamel so smotanou našľaháme a pridáme zmäknutú Heliu. Vyšľaháme hladký krém.
-
3. Príprava čokoládového krému: 60 g horkej čokolády rozpustíme, pridáme 30 g tekutej smotany. Zvyšných 120 g smotany vyšľaháme a primiešame zľahka do čokolády so smotanou.
-
4. Po vychladnutí piškótovú hmotu rozkrojíme na 4 časti, pokropíme rumom, naplníme karamelovým a čokoládovým krémom, necháme stuhnúť. Obalíme do marcipánu a vhodne dozdobíme.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Karamelovo orechová torta
Vlastnoručne upečenou karamelovo orechovou tortou potešíte každého oslávenca...
- Celkový čas
prípravy:20 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:30 min. - Teplota
pečenia:160 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažké
| voda | |
|---|---|
| 200 g | Helia |
| 80 g | múka polohrubá |
| 80 g | cukor práškový |
| 150 g | cukor kryštálový |
| 300 g | marcipán |
| 20 g | lieskové orechy |
| 60 g | čokoláda horká |
| čokoládová dekorácia biela a tmavá | |
| 10 g | vanilínový cukor |
| 4 ks | vajcia |
| 50 ml | rum |
| 20 ml | voda |
| 275 ml | smotana na šľahanie 33% |
Produkt v recepte:
