Malinová roláda s vlašskými orechmi
Výborný recept od Jožky Zaúkolcovej. Skúste, určite vás osloví.
postup:
-
1. Šľahaná hmota s vlašskými orechmi. Bielky a dve tretiny cukru vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky a jednu tretinu cukru vymiešame, pridáme vodu. Obidve peny spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku s vlašskými orechmi a kypriacim práškom. Rozotrieme na plech pokrytý papierom. Upečieme tenký plát pri teplote 220 °C približne 5-7min. Po vychladnutí naplníme kakaovým a bielym krémom, poukladáme maliny a stočíme do rolády. Necháme stuhnúť. Po stuhnutí zahladíme zvyšným krémom a vhodne ozdobíme.
-
2. Základný krém si urobíme z mlieka, cukru kryštálového, vanilínového a krémového prášku uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme. Pridáme rum a zašľaháme zmäknuté maslo a Heliu. Polovicu hladkého krému dochutíme preosiatym kakaom.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Malinová roláda s vlašskými orechmi
Výborný recept od Jožky Zaúkolcovej. Skúste, určite vás osloví.
- Celkový čas
prípravy:70 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:5-7 min. - Teplota
pečenia:220 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| Šľahaná hmota s vlašskými orechmi | |
| 4 ks | vajcia |
| 80 g | cukor práškový |
| 60 g | múka hladká špeciál |
| 20 g | vlašské orechy mleté |
| 10 g | vanilínový cukor |
| 20 g | voda |
| štipka | kypriaci prášok do pečiva |
| Základný krém | |
| 2,5 dl | mlieko |
| 35 g | Krémový prášok |
| 15 g | vanilínový cukor |
| 100 g | maslo |
| 100 g | Helia |
| 60 g | kryštalový cukor |
| 20 g | rum |
| 20 g | kakao |
| Dohotovenie | |
| 30 g | čokoláda horká |
| 50 g | maliny |
| 50 g | vlašské orechy mleté |
