Medové koláčiky
Čajové pečivo, ktoré pri správnom uskladnení vydrží dlho čerstvé.
postup:
-
1. Príprava cesta: Múku a 160 g práškového cukru preosejeme, pridáme zmäknutý Palmarin, med, 2 vajíčka, 1 lyžicu mletej škorice, 1/2 balíčka perníkového korenia, 1/2 čajovej lyžičky (zarovnanej) sódy bicarbóny a zmiesime cesto. Necháme odležť 24 hodín.
-
2. Po odležaní vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, vykrajujeme formičkami rôzne tvary, ktoré poukladáme na vymastený plech a pri teplote 200 - 220 °C upečieme do svetlozlatej farby. Pri pečení dávame pozor, aby sme ich nepripálili, lebo by zostali tvrdé.
-
3. Príprava bielkovej glazúry: 150 g práškového cukru 3x preosejeme, pridáme 1 bielok a vymiešame do hustej bielej peny. Počas práce máme glazúru stále prikrytú, aby nevysychala a netvorili sa kryštáliky.
-
4. Po vychladnutí koláčiky vhodne ozdobíme bielkovou glazúrou pomocou vrecka alebo čokoládou. Medovníčky môžeme zdobiť orechmi, sušeným ovocím alebo spájať džemom. Uskladňujeme prikryté mikroténom alebo fóliou, aby zostali mäkké.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Medové koláčiky
Čajové pečivo, ktoré pri správnom uskladnení vydrží dlho čerstvé.
- Celkový čas
prípravy:20 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:5 min. - Teplota
pečenia:200 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 125 g | Palmarín |
|---|---|
| 400 g | múka hladká |
| 310 g | cukor práškový |
| 125 g | med |
| 1 lyžica | škorica mletá |
| 12 g | perníkové korenie mleté - zmes |
| 1/2 lyžička | sóda bikarbóna |
| 3 ks | vajcia |
Produkt v recepte:
