Chutné orechové pečivo na posedenie pri čaji či káve.
1. Príprava cesta: múku a práškový cukor preosejeme, pridáme zmäknutý nakrájaný Palmarin, vajíčko, orechy, kakao, vanilkový cukor, štipku mletej škorice a nastrúhanú citrónovú kôru z 1/2 citróna. Zmiesime tuhé cesto, ktoré necháme odležať aspoň 3 hodiny.
2. Odležané cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 3 mm a vykrajujeme koláčiky, ktoré ukladáme na suchý plech a pri teplote 180°C pečieme približne 7 - 10 minút.
3. Príprava krému: 75 g kryštálového cukru rozpustíme na karamel, pridáme zohriatu smotanu, prevaríme, vychladíme a zašľaháme do toho Heliu.
4. Po upečení a vychladnutí vždy dva koláčiky spájame karamelovým krémom alebo džemom. Necháme stuhnúť a namáčame do čokolády, ktorú pripravíme zo 150g tmavej čokolády, 100g bielej čokolády a 100g Cery. Vrch vhodne dozdobíme.
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Chutné orechové pečivo na posedenie pri čaji či káve.
smotana | |
---|---|
125 g | Palmarín |
125 g | Helia |
100 g | Cera |
175 g | múka polohrubá |
75 g | cukor práškový |
75 g | cukor kryštálový |
75 g | lieskové orechy |
100 g | čokoláda biela |
150 g | čokoláda horká |
30 g | kakao |
12 g | vanilínový cukor |
štipka | škorica mletá |
1 ks | vajcia |
1/2 ks | citrón |
75 ml | smotana na šľahanie 33% |