Piškótová torta s malinami
Jemné, vláčne piškótové cesto s kilom malín a kyslastým želé na vrchu. Zvládnete to jednoducho podľa fotopostupu.
postup:
-
1. Príprava cesta: vymiešame 4 žĺtka s práškovým cukrom dopenista.
-
2. Do vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy nalejeme zmes. Zopár rozmrazených malín vložíme do cesta. Pečieme asi 30 minút na 180 °C, kým sa upečená zmes neodťahuje od formy.
-
3. Necháme vychladnúť vo forme na teplom mieste. Upečená zmes po vychladnutí klesne.
-
4. Príprava tvarohovej zmesi: tvaroh rozmiešame s lyžičkou želatíny a medom. Rozotrieme na vychladnutý korpus v tortovej forme.
-
5. Príprava malinového želé: maliny rozvaríme s kryštálovým cukrom (cukru podľa chuti), citrónovou šťavou a želatínou. Maliny pustia šťavu. Varíme len do zovretia, kým zmes začne hustnúť. Želé zmes necháme miešaním vychladnúť na izbovú teplotu. Želé scedíme tak, aby maliny mohli byť rozotrené po tvarohovej zmesi.
-
6. Podávame s mätou.
-
7. Primiešame múku, kokosovú múčku, vanilkový cukor, roztopený Palmarin, vlažnú vodu, 50 ml rumu alebo mandľového likéru a prášok do pečiva. Všetko spolu riadne premiešame.
-
8. Navrch nalejeme želé a necháme v tortovej forme stuhnúť asi 5 hodín.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Piškótová torta s malinami
Jemné, vláčne piškótové cesto s kilom malín a kyslastým želé na vrchu. Zvládnete to jednoducho podľa fotopostupu.
- Celkový čas
prípravy:30 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:30 min. - Teplota
pečenia:180 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 250 g | Palmarín |
|---|---|
| 1 a 1/2 pohár 250 ml | múka polohrubá |
| 1 pohár 250 ml | cukor práškový |
| cukor kryštálový | |
| 20 g | kokos |
| 1 ks | vanilínový cukor |
| 1 ks | kypriaci prášok do pečiva |
| 500 g | tvaroh - pasírovaný |
| 1000 g | maliny |
| želatina | |
| med | |
| 4 ks | vajcia |
| 120 ml | voda |
| 50 ml | rum |
| 2 ks | citrón |
Produkt v recepte:
