Chuťovo výrazná roláda, vhodná na každú slávnostnú príležitosť.
1. Piškótová roládová hmota: vajcia s cukrom kryštálovým a vanilínovým vyšľaháme do peny, pridáme vodu. Obidve peny spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku. Rozotrieme na plech pokrytý papierom. Upečieme tenký plát pri teplote 220 °C približne 5-7min. Po vychladnutí časť plátu odrežeme a zvyšný naplníme pomarančovým krémom, do stredu vložíme plát namočený do punčového rozvaru. Po stuhnutí polejeme čokoládou a pokrájame na jednotlivé kusy.
2. Pomarančový krém: z mlieka, kryštálového cukru, vanilínového cukru a krémového prášku uvaríme základný krém (puding). Za občasného premiešania vychladíme. Zašľaháme zmäknuté maslo a Heliu. Do vyšľahaného krému pridáme pomarančový likér a pomarančový sirup.
3. Punčový rozvar: vodu a cukor spolu prevaríme. Necháme čiastočne vychladnúť a dochutíme rumom, punčovou arómou, malinovým sirupom a citrónovou šťavou.
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Chuťovo výrazná roláda, vhodná na každú slávnostnú príležitosť.
4 ks | vajce |
---|---|
80 g | cukor kryštálový |
80 g | múka hladká |
10 g | vanilínový cukor |
20 g | voda |
1,5 dl | mlieko |
20 g | krémový prášok Zlatý klas |
10 g | vanilínový cukor |
80 g | Helia |
80 g | maslo |
50 g | cukor kryštálový |
20 g | Pomarančový sirup |
2O g | Pomarančový likér |
50 g | cukor kryštálový |
10 ml | voda |
10 g | rum |
10 g | punčová aróma |
20 g | Sirup malinový |
1/2 | citrónová šťava |
100 g | čokoláda horká |
30 g | Cera |