Klobúčik
Torta v tvare klobúčika, ktorá sa však najlepšie hodí do bruška.
postup:
-
1. Bielky oddelíme od žĺtok a žĺtka vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom. Potom zašľaháme vodu.
-
2. Preosejeme hladkú múku s práškom do pečiva a primiešame orechy.
-
3. K žĺtkam postupne pridávame múku s orechami a tuhý sneh z bielkov. Korpus pečieme v nerezovej miske - aby sme dosiahli tvar klobúčika, v predhriatej rúre pri 170°C cca 45 min.
-
4. Na krém si uvaríme šľahačku s čokoládou a cukrom. Necháme vychladnúť najlepšie do druhého dňa a vyšľaháme. Korpus prerežeme na dve časti, pokvapkáme kávou, potrieme krémom a zaťažíme. Krémom potrieme tiež povrch torty.
-
5. Poťahovú hmotu rozvaľkáme na požadovanú hrúbku a valčekom prenesieme na tortu. Uhľadíme, konce zarovnáme a špáratkom prechádzame aby sme dosiahli efekt vlniaceho sa klobúčika. Ľubovoľne dozdobíme a hotovo.
recept upiekli:
Zatiaľ nebola pridaná žiadna fotografia.
Ak máš fotografiu tohoto receptu, zaregistruj sa a získaj z toho plynúce výhody.
Klobúčik
Torta v tvare klobúčika, ktorá sa však najlepšie hodí do bruška.
- Celkový čas
prípravy:60 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:45 min. - Teplota
pečenia:170 ˚C - Náročnosť
prípravy:ťažšie
| 5 ks | vajcia |
|---|---|
| 300 g | cukor práškový |
| 1/2 bal. | kypriaci prášok do pečiva |
| 200 g | múka hladká |
| 100 g | orechy sekané |
| 10 lyžica | voda |
| 500 ml | smotana na šľahanie 33% |
| 150 g | čokoláda |
| 50 g | cukor kryštálový |
| MMF poťahová hmota | |
| káva |
