Pagáče starej mamy
Mäkké pagáčiky, chutné a jemné do ruky.
postup:
-
1. V troche teplého mlieka rozmiešame droždie a necháme vykysnúť kvások. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme soľ, olej, 1 vajce a spolu s kváskom a zvyšným teplým mliekom vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť asi 1 hodinu.
-
2. Zatiaľ uvaríme zemiaky v šupke, vychladnuté ošúpeme. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, nastrúhame naň zemiaky a Palmarin. Cesto preložíme na polovicu a po 15 minútach znovu rozvaľkáme a preložíme. Potom vykrojíme pagáčiky, vrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sézamom, rascou...
recept upiekli:
Pagáče starej mamy
Mäkké pagáčiky, chutné a jemné do ruky.
Hodnoť recept:
Pridal/a: Palmarín / 05.06.2013
- Celkový čas
prípravy:120 min. - Počet
porcií:- - Čas
pečenia:17 min. - Teplota
pečenia:200 ˚C - Náročnosť
prípravy:ľahké
| 500 g | múka hladká |
|---|---|
| 300 ml | mlieko |
| 20 g | droždie |
| 20 g | soľ |
| 200 g | zemiaky |
| 100 ml | olej |
| 125 g | Palmarín |
| 2 ks | vajcia |
| sézamové semená | |
| rasca celá |
