škola pečenia
Jozefína Zaúkolcová radí
téma:
Vyklopenie torty z formy
Tortu po upečení treba uvoľniť po okrajoch nožom a nechať ho chvíľu chladnúť. Potom sa odstráni okraj formy a tortu sa vyklopí na sito alebo mriežkovou podložku, aby sa odparila. Možno ho vyklopiť aj na pomúčenú dosku a tam ho nechať úplne vychladnúť.
Pridal/a:
Palmarín / 06.10.2013
Palmarín / 06.10.2013
podobné rady od odborníka
-
Napĺňanie rezov
Rez rozrežeme na 2 - 3 časti. Na tácku položíme spodnú časť ...
Pridal/a:
Palmarín / 06.10.2013 -
Vajcia
Výrazne ovplyvňujú kvalitu cesta. Sú jednou z najdôležitejších ...
Pridal/a:
Palmarín / 12.11.2013 -
Želatina
Je to chuťovo neutrálny prípravok vyrobený z prírodných surovín ...
Pridal/a:
Palmarín / 12.11.2013
podobné otázky od gazdiniek
-
marcipán
Ahojte, mám otázočku. Raz som si kúpila marcipán či fondan už ani neviem čo to bolo, že si ozdobím respektíve obalim tortu ale nepdarilo sa mi. Prosím, poradte mi ako mám pracovať s fondamom alebo s marcipánom a aký mám kúpiť? Ďakujem Vám za odpoveď. :-)
Pridal/a:
Mati / 11.12.2013počet príspevkov 0